Det inhemska utbudet av tranbär motsvarar inte efterfrågan vilket gör att livsmedelsindustrin köper största delen av de tranbär den behöver från utlandet.
Den snygga amerikanska kusinen
Det amerikanska tranbäret är släkt med tranbär och dvärgtranbär (V. oxycoccos och V. microcarpum) som växer på finska myrar, men är betydligt större. Arten växer vilt i de norra delarna av USA och Kanada på sura torvmarker.
Växten är en städsegrön dvs. vintergrön dvärgbuske som bildar långa, nästan två meter långa revor. Från revorna skjuter 6–10 cm långa, upprättväxande skott upp och på skotten utvecklas det ljusrosa, näpna blommor och senare röda bär stora som vindruvor.
Superfood när den är som bäst
Det amerikanska tranbäret är mildare i smaken än de inhemska tranbären och bären är krispiga som äpplen när man biter i dem. Bären innehåller rikligt med hälsofrämjande fenoliska föreningar såsom antocyaniner som motverkar låggradiga inflammationer. Tranbär är också kända för att förebygga urinvägsinfektioner. Dessutom innehåller amerikanska tranbär mycket C-vitamin och andra vitaminer, såsom K-vitamin. Färska bär håller sig i flera månader i kylskåpstemperatur.
Odling i tunnel
I det pågående KarpaloInnovaatio-projektet (2025–2027) som genomförs av Helsingfors universitet och ProAgria Etelä-Suomi, utvecklas odling i tunnel på ett begränsat substrat med hjälp av table top‑metoden. Försöken har också tagit steget ut till praktiska trädgårdsodlingar.
Läs hela blogginlägget
Läs mera om vad Hanna Skogster, sakkunnig inom trädgårdsproduktion på SLF, skriver om odling av tranbär i Finland. Här hittar du hela blogginlägget